Waar kun je vegan lunchen in Rotterdam?

Nabäti Eatery is een vegetarische keuken aan de Keizerstraat in Rotterdam Centrum, en elk gerecht op onze kaart kunnen we vegan maken. Het meeste is het al. Lunchen duurt bij ons zo lang als jij wilt: er is een snel deel van de kaart en een wat rustiger deel, en jij kiest.

Een vegetarische keuken waar elk gerecht vegan kan

Wij koken Jordaans en Levantijns. Die keuken is van oorsprong plantaardig, opgebouwd rond kikkererwten, tahin, olijfolie, aubergine en verse kruiden, en daarom staat er zoveel op de kaart dat al vegan is zonder dat er iets aan hoeft te veranderen. Zit er wél zuivel in een gerecht, dan staat dat erbij, met de vervanging erachter.

Hoe een snelle lunch er bij ons uitziet

Broodjes

Het traditionele falafelbroodje is het snelste wat we maken en waar de meeste mensen voor terugkomen. Het makali-broodje is gefrituurde aubergine, bloemkool en courgette. Het za’atar-broodje is de lichtste van de drie. Alle drie zijn vegan zoals ze geserveerd worden.

Kleine gerechten en dips

Hummus, spicy hummus, msabbaha, baba ghanouj, muhammara of foul mdammas, elk met warme pita. Zo’n gerecht met een salade erbij is een volwaardige lunch en staat binnen een paar minuten voor je.

Bowls

Onze bowls zijn opgebouwd rond kikkererwten, hummus en knapperig brood. Bestel er een als je een half uur hebt in plaats van tien minuten. Een aantal gaat met een yoghurt-tahindressing, en die zijn allemaal vegan op verzoek met de zuivelvrije dressing.

De hele kaart, gerecht voor gerecht

Lunchen in Rotterdam Centrum, vijf minuten van Blaak

We zitten midden in de Keizerstraat, op ongeveer vijf minuten lopen van station Rotterdam Blaak en op een korte wandeling van de Markthal. Werk je in het centrum, dan haal je het heen en terug binnen je lunchpauze.

Meenemen naar kantoor

Alles uit het snelle deel van de kaart is prima mee te nemen. Bestel aan de balie en neem het mee, of bestel via Uber Eats of Thuisbezorgd als je het liever laat bezorgen.

Lunch voor een groep of een vergadering

Eet je met een team, dan zijn de deelplanken en boxen daar precies voor gemaakt. Ze komen uit dezelfde keuken met dezelfde markeringen. Een vegan tafel is bij ons geen bijzonder verzoek, maar het gewone geval.

een team te eten geven

Allergenen en dieetmarkeringen

Bij elk gerecht op de menupagina staat de allergenenregel, rechtstreeks van de allergenenlijst van onze eigen keuken, samen met de vegan markering. Waar die lijst iets niet dekt, staat erbij dat je het even aan onze medewerkers vraagt, en die weten het ook echt.

wat vegan bij ons betekent

Waar je ons vindt

Keizerstraat 168, 3011 GH Rotterdam. Rotterdam Centrum, vlak bij Blaak.

openingstijden en hoe je hier komt